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Cultura y Arte de Okinawa y Japón

Archive for Septiembre, 2007

[Opening] Serial Experiments Lain

Opening y lyric de otro anime que estoy viendo Serial Experiments Lain

BOA - Duvet

And you don´t seem to understand
A shame you seemed an honest man
And all the fears you hold so dear
Will turn to whisper in you ear
And you know what they say might hurt you
And you know that it means so much
And you don´t even feel a thing
I am falling, I am fading
I have lost it all
I am falling, I am fading, I am drowning
Help me to breath
I am hurting,I have lost it all
I am losing
Help me to breath.

[RECETAS] Yakitori

Esta comida es muy rica y fácil de hacer. Para probarlo la hice yo misma en casa. Comparto con ustedes las fotos… y por supuesto, la receta!!

Yakitori listo para comer.. y MUY rico!!!

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo deshuesada
  • cebollas pequeñas
  • morrón rojo
  • morrón verde
  • Aceite de oliva
  • Palitos de bambú para brochettes
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de mirin
  • 1/2 taza de salsa de soja

Elaboración:

Mezclá en una cacerola el mirin, la salsa de soja y el azúcar. Dejá que hierva a fuego suave y esperá a que se reduzca la preparación hasta las 2 terceras partes.

  • Brochettes:

Cortá la carne del pollo en cubos, tamaño bocado.
Pelá las cebollas y cortalas en cuartos. Quitá las semillas y las partes blancas de los morrones y cortalos en cuadrados de tamaño similar al de los cubos de pollo.

Sumergí los palitos de bambú en agua fría durante unos minutos para evitar que se quemen durante la cocción.

Pinchá en los palitos el pollo, cebolla y morrones alternándolos.
Con papel aluminio envolvé las puntas de los palitos que quedaron descubiertas para que no se quemen.
Untá las verduras con un poco de aceite de oliva para que no se encojan al cocinarlas.

Yakitori, preparado para cocinar

Cociná las brochettes en parrilla preferentemente, o a la plancha. Untalas un poco con la salsa teriyaki 2 o 3 veces durante la cocción.

Serví las brochettes acompañadas de la salsa restante en una salsera aparte.

Van Gogh y la Pintura Japonesa

Vincent van Gogh (1853-1890) tenia un gran respeto hacia el grabado o estampas japonesas: el ukiyo-e. De hecho, le escribió a su hermano, Theo, que mirar esas obras lo hacian sentir “mucho más alegre y feliz.” Las primeras pinturas de Van Gogh eran predominantemente oscuras y solían ser escenas sombrías de la vida campesina, pero cuando se fue a vivir a París con su hermano en 1886, descubrió cómo amaba la variedad de colores característicos del ukiyo-e. Van Gogh llegó a admirar tanto estas estampas que lo llevó a crear 3 pinturas en un estilo conocido como “japonismo”, basado en estampas de Eisen Keisai (1790-1848) y Hiroshige Utagawa (1797-1858).

En 1888 fue a Arles, desde donde, el 15 de Julio, le escribió a Theo “Todas mis obras están basadas en algo del arte japonés.” La admiración de Van Gogh hacia el arte japonés se volvió como una religión para él. Mientras lo veía, si el arte moderno iba a tener un futuro, debía mirar hacia, y ser totalmente inspirado por, el arte de Japón. “Por mi parte no necesito las imágenes japonesas aquí, todo el tiempo me digo a mí mismo que aquí yo estoy en Japón,” le escribió desde Arles. Él observaba todo a su alrededor como si fuera “a través de ojos japoneses,” y de esta forma veía los detalles más pequeños en lo natural.

Mientras vivió en Paris, Van Gogh sólo coleccionaba obras japonesas. Desde Arles le escribió a Theo en 1888, diciendo que no se había dado cuenta del hecho de que ‘había algo más’ además de la “estampa ordinaria.” Sin embargo, los otros estilos japoneses no le interesaban tanto.

El arte decorativo japonés tenía diseños y motivos basados en emociones inspiradas por la naturaleza y las 4 estaciones; temas que tenían una profunda influencia en Van Gogh.

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Vincent van Gogh, El Puente en la Lluvia (después de Hiroshige), 1887. Óleo.

Esta pintura está basada en el grabado Ôhashi no yûdachi por el célebre artista de ukiyo-e Hiroshige Utagawa (1797-1858). Vincent intensificó los colores de la obra original y le agregó un borde con caracteres que copió de grabados de Hiroshige.

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Vincent van Gogh, Ciruelo floreciente (después de Hiroshige), 1887. Óleo.

En esta pintura Van Gogh sigue libremente la impresión Kameido Umeyashiki también por el artista Hiroshige. La obra original fue famosa en Tokyo por sus flores de ciruelo y atrajo mucha gente. Van Gogh estaba probablemente facinado por el contraste entre el árbol de ciruelo en primer plano y los visitantes en el jardín que se ven a la distancia. Por el uso de colores más fuertes y un estilo típico de su obra, la pintura pasa a ser más una interpretación de la original que una copia real. El borde contiene caracteres tomado de otras estampas japonesas. El texto no tiene coherencia, es sólo decorativo.

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Vincent van Gogh, Flores de Almendra, 1890. Óleo.

El 31 de Enero de 1890, Theo le escribió a su hermano comunicándole el nacimiento de su hijo, Vincent Willem. El artista inmediatamente le hizo este cuadro, sobre su tema favorito: ramas con flores sobre un cielo azul. Vincent eligión un árbol de almendras cómo símbolo de la nueva vida, cuyo florecimiento anuncia la primavera en Francia.

Fuente: antiquesandfineart

El futuro es hoy

Tintorería

“Hace 30 años que vivo en el barrio y debe hacer estado antes otros tantos. Hoy pase frente a ella, veo que cerro y que estaban demoliendo adentro.

Mis recuerdos de chico me llevan a varias, Tintoreria Japon, La japonesa , Tokio, Fujiyama, Okinawa y otras.

Creo que con esta concluye una larga tradición, de los chicos del sol naciente en la Argentina o por lo menos en Buenos Aires.”

de http://sensuaires.blogspot.com

Olimpíadas Especiales en China - 2 al 12 de Octubre

Olimpiadas Especiales es un movimiento global sin precedente, que a través de entrenamiento deportivo y competición de calidad, mejora las vidas de las personas con discapacidad intelectual y, por ello, las vidas de todas las personas que ellas alcanzan.

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Desde 1987, China ha enviado delegaciones a los Juegos Olímpicos Especiales Internacionales celebrados dos veces al año, en verano e invierno, y ha logrado muy buenos resultados en todos y cada uno de ellos.

En 2002, Shanghái ganó la lucha por albergar los Juegos Olímpicos Especiales Internacionales de verano de 2007 y convirtió a China en el primer país asiático en el que se celebrarán estos juegos. El evento se celebrará del 2 al 12 de Octubre.
Acudirán más de diez mil atletas y entrenadores de las Olimpiadas Especiales, más de veinte mil familiares de atletas, expertos, especialistas e invitados distinguidos, así como cuarenta mil voluntarios procedentes de más de 170 países y zonas geográficas.
En total habrá 21 competiciones, incluyendo bolos, petanca, vela, golf, levantamiento de peso, baloncesto, equitación, voleibol, tenis de mesa, balonmano, deportes acuáticos, gimnasia, atletismo, tenis, bádminton, ciclismo, piragüismo, judo, patinaje sobre hielo, fútbol y béisbol.
Las demostraciones incluyen: danzas tradicionales del león y el dragón, carrera de barcas dragón, críquet y Programa de Entrenamiento de Actividades Motoras (MATP).
Los programas no deportivos incluyen: Carrera de la antorcha olímpica de los miembros de las fuerzas de seguridad, Programa de anfitriones locales, Programa de deportistas sanos, Foro para padres, Cumbre de la juventud y Programa de enriquecimiento escolar, etc.

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La propuesta se basa en que las personas con discapacidad intelectual pueden aprender, disfrutar y beneficiarse de su participación activa tanto en deportes individuales como colectivos.

Special Olympics promueve la práctica habitual del deporte especializado y adaptado, contemplando 26 disciplinas deportivas, bajo la presidencia de honor de Eunice Kennedy Shriver, su fundadora.
El movimiento proporciona entrenamiento deportivo y competición atlética durante todo el año en una variedad de deportes de tipo olímpico, a todas las personas mayores de ocho años de edad con retardo mental, dándoles continuas oportunidades para desarrollar la aptitud física, demostrar valor, experimentar alegría y participar en un intercambio de dones, destrezas y compañerismo, con sus familias, otros atletas de Olimpiadas Especiales y la comunidad en general.

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La visión de Olimpiadas Especiales es transformar a las comunidades inspirando a las personas a través del mundo para abrir sus mentes, aceptar e incluir a las personas con discapacidad intelectual y de ese modo a cualquiera que es percibido como diferente. Para que de esta forma todas las personas con discapacidad intelectual tengan la oportunidad de convertirse en ciudadanos útiles y productivos siendo aceptados y respetados por la sociedad.

Olimpíadas Especiales en la Argentina
Colabore apadrinando un atleta argentino Olimpíadas Especiales 2007

Especial Olympics East Asia

Pajarito Japonés

Anuncio de I-sat (canal de cable de Argentina) para el programa Eurotrash ‘todos tenemos nuestro lado bizarro’.

Los japoneses no miran, sospechan…

Los japoneses no miran, sospechan…

Los japoneses no miran, sospechan…

Sushi, el mas famoso plato japonés

niguiri-sushi.JPGSi bien el sushi se ha hecho conocido en Occidente hace unos años, la tradición de este plato es milenaria.

Se podría situar el origen del sushi anterior al siglo IV a.C., en el sudeste de Asia. El pescado salado y fermentado con arroz era una fuente importante de proteínas. Los pescados limpios y destripados se sumergían en grandes recipientes de arroz cocido, para que la fermentación natural del cereal ayudara a su conservación. Este tipo de sushi se llamó nare-sushi. Se mantenía por un par de meses en proceso de fermentación y entonces se consumía sólo el pescado, y el arroz se desechaba.

Con el tiempo, esta técnica se extendió a China y después, alrededor del siglo VIII, se introdujo en Japón. En un principio se la utilizaba para preservar el pescado en tiempos de escasez, pero alrededor del siglo XIV los japoneses comenzaron a consumir también el arroz. El entonces llamado seisei-sushi llegó a ser muy popular. Este tipo de sushi era saboreado mientras todavía el pescado estaba en parte crudo y el arroz no había perdido su sabor. De esta manera, el sushi llegó a ser parte del arte culinario en lugar de ser sólo una técnica de conservación del alimento.

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Con el correr del tiempo, los japoneses comenzaron a realizar haya-sushi, que fue creado como una manera de comer arroz y pescado al mismo tiempo; este plato era único para la cultura japonesa. En vez de ser sólo usado para la fermentación, el arroz fue mezclado con el vinagre y combinado también con vegetales y con otros alimentos en conserva.

Al principio del siglo XIX la industria gastronómica estaba principalmente dominad por stands de comida móviles, donde se originaron los niguiri-sushi.

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Edomae, delante de la bahía de Edo (Tokio), era donde se obtenía el pescado fresco y el alga marina para el niguiri-sushi. Como resultado, también se lo llamó Edomae-sushi, y se tornó popular entre la gente de Edo después de que Yohei Hanaya, un creativo sushiman, transformara el concepto del plato, convirtiéndolo en algo muy simple, pero con un sabor delicioso, y finalmente elaborado. Fue así como el niguiri-sushi se extendió a lo largo de Japón con los experimentados chefs del Edomae-sushi de Edo.

A finales del siglo XX el mundo empezó a tomar conciencia de la importancia de una dieta balanceada y a preocuparse por la salud. En ese momento el sushi comenzó a popularizarse, no solo por ser un vistoso, original y delicioso plato, sino también porque en cada parte del mundo se lo comenzó a hacer utilizando productos locales creando diferentes tipos de sushi.

Yasuo Fukuda fue proclamado primer ministro

El titular del Partido Liberal Demócrata, de 71 años, sustituye en el cargo a Shinzo Abe, que renunció al constatar que no tenía el apoyo de la población ni de su grupo político. Fukuda logró mayoría de votos en la Cámara Baja, cuyo resultado prevaleció frente a la votación contraria que registró en el Senado.

Yasuo Fukuda

El moderado Yasuo Fukuda, de 71 años, fue hoy proclamado primer ministro de Japón por la mayoría de votos lograda en la Cámara Baja, cuyo resultado prevaleció frente a la votación contraria que registró en el Senado.

Así lo establece una provisión constitucional, que en caso de discrepancia estipula que debe ser la votación en la Cámara Baja la que decide sobre la designación del primer ministro.

Fukuda, presidente del Partido Liberal Demócrata (PLD), sustituye a Shinzo Abe, de 53 años, que mañana hubiera cumplido un año en el cargo pero anunció su dimisión el pasado día 12 al constatar que no tenía el apoyo de la población ni de su grupo político.

Yasuo Fukuda es el primer jefe de Gobierno de Japón que es a su vez hijo de un ex primer ministro, Takeo Fukuda (1976-78), quien llegó al cargo cuando también tenía 71 años.

Fukuda, ex ministro portavoz del Gobierno japonés durante tres años y medio, tiene por delante la difícil tarea de unificar a su partido y al país tras el Gobierno de Abe, lastrado por los escándalos de corrupción de sus ministros y su falta de popularidad.

Con fama de honesto y de buscar consensos, su ideario es más moderado que el del nacionalista y conservador Abe, pues defiende una política exterior flexible y de cooperación con sus vecinos asiáticos.

Fukuda aboga por la cercanía con China, un cierto diálogo con Corea del Norte y evita hacer gestos que recuerden al imperialismo nipón, a diferencia de Shinzo Abe.

Yasuo Fukuda fue designado hoy primer ministro tras sendas votaciones contrarias en la Cámara Baja y la Alta, pues en esta última el líder del Partido Democrático (PD), Ichiro Ozawa, fue el candidato más votado debido a la mayoría opositora en el Senado.

De un total de 477 votos en la Cámara de Diputados, 338 fueron para Fukuda y 117 para Ichiro Ozawa, de 65 años, pero en la Cámara Alta, en una segunda votación, el resultado fue de 106 y 133 sufragios, respectivamente.

No obstante, la elección de Fukuda era segura debido a la abrumadora mayoría en la Cámara Baja de la coalición liderada por el partido, el Liberal Demócrata (PLD), y formada también por el Nuevo Komeito, de extracción budista.

[Fuente: Diario Clarín]

SEMINARIO - “Arquitectura, interiorismo y paisajismo del Japón”

El curso será dictado por el Arq. Gustavo Ravaschio, Presidente de la Asociación Argentina de Feng Shui.

El seminario abordará los siguientes temas:

  • La estética japonesa.
  • Construcciones prehistóricas y protohistóricas
  • Influencia coreana y china
  • Los grandes templos, lagos y jardines
  • La geomancia sino-japonesa como teoría holística de diseño, entre otros.

El Arq. Ravaschio con amplia experiencia docente en la difusión y enseñanza del Feng Shui entregarán al terminar el curso material orientativo como guía de estudio e indicación de bibliografía para quienes deseen profundizar cada tema.
Se han dispuesto vacantes limitadas para este curso, de modo que la inscripción previa es indispensable.
Al finalizar los encuentros, se entregará un certificado de asistencia a quienes participen como mínimo del 75% de las reuniones.

Dónde: sede de Asia & Argentina, Chacabuco 380 piso 3º - C.A.B.A.
Cuándo: jueves 4, 11, 18 y 25 de octubre de 2007 de 18:30 a 20:00 hs.
Arancel: $150.
Descuentos especiales por contingentes de la misma entidad, desde 3 personas 10%.
Descuento especial para alumnos, ex-alumnos de Asia & Argentina y estudiantes universitarios, 10%.

Las vacantes se confirman con el pago del arancel y se adjudicarán por estricto orden de inscripción.

Informes e inscripción:
Asia & Argentina
Chacabuco 380 piso 3º - C.A.B.A.
TE/fax: 54-11-4343-3958
e-mail: solh@asiayargentina.com
website: www.asiayargentina.com
Horario: de lunes a viernes de 12,30 hs. a 20,30 hs.

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