Noviembre 26, 2007 at 12:33 am · Publicado en Okinawa, Danza, Origami, Sumi-e, Nihonga, Centro Okinawense, Zen, Sushi, Restaurants - Sushi Bar, Ryukyukoku Matsuri Daiko, Karate, Pintura, Cocina - Gastronomía, Idioma, Bunka Shishu, Aikido por daniel-san
La Institución
El Centro Okinawense en la Argentina (COA) es una institución que fundada en el año 1952, nuclea a todos los oriundos y descendientes de la Prefectura. La institución posee una importante sede social de más de 3,900 m2 de superficie cubierta inaugurada en el año 1991, ubicada en el centro de la Ciudad de Buenos Aires (Av. San Juan 2651, Barrio de San Cristóbal) y un campo deportivo de 3.5Ha. en el Parque Leloir, Partido de Ituzaingó. Ambas instalaciones están muy bien ubicadas y solidamente construidas, con el aporte de los socios y la generosidad del gobierno y la comunidad de la Prefectura de Okinawa. Asimismo, además del Centro Okinawense en la Argentina hay una veintena de agrupaciones y asociaciones okinawense, algunas de las cuales poseen su propia sede social. También hay una importante comunidad okinawense en las provincias de Córdoba y Santa Fé.
Actividades, Cursos y Talleres de Extensión Cultural para Socios del Centro Okinawense
Idioma Japonés (Varios niveles, Taller p/niños):
(Yumi Funatsu/ Silvia Shioya) Sábado de 14:30 a 16:30 Hs.
Dialecto Okinawense (Uchinaguchi): Yuntaku Kai
Shodo: (Julia Y. Takemoto) 2do.y 4to.Miércoles. 14hs.
Bunka Shishu (Bordados Japoneses): (María Shimomura) Lunes 13hs y 16hs.
Origami en Bloque Terapia: (Kumi) Martes 14hs.
Origami en Bloque Terapia: (Akemi Higa) Jueves 16hs.
Diseño y pintura oriental: (Cristina Ishikawa) Miércoles 15hs.
Origami: (Susana Arashiro y Luci Nomura) 2do.y 4to.Sábado. 16hs.
Karate Do y Zazen: (Marcelo Higa) Martes y Jueves. 19hs., 20:30hs.
Aikido: (Dora Hamamura) Lunes y Miércoles. 19:30hs.
Yudo (Menores): (Juan C. Yamamoto) Martes y Jueves 19hs.
Yudo (Mayores): (Alberto Muscio) Martes y Jueves. 20hs.
Tai Chi Chuan: (Horacio Yafuso) Lun, Mier y Vier. 17, 18:30 y 20hs.
Yoga / Pilates: (Alicia Asato) Martes y Jueves. 9:30, 11 y 19:30hs.
Esfero dinamia: (Alicia Asato) Martes y Jueves. 18hs.
Reiki: (Alicia Asato)
Gimnasia p/tercera edad: (Maria Eva Nakatsuka) Martes y Jueves. 15hs.
Curso de Igo: (Carlos Asato) Lunes y Jueves. 19hs.
Comida Japonesa básica: (Angélica Iwama) 2do. y 4to.Sábado. 15hs.
Danzas Okinawense (4 Escuelas): Kiyoko Uchima / Misako Yamamoto / Kiku Oniwa / Mika Yonamine
Tango: (Cristina Fuligni Higa y Osvaldo Camparo) Viernes 21hs.
Danza Arabe (Infantil): (Higa y Camparo) Lunes 19:30 a 20:30hs.
Danza Arabe (Adultos): (Higa y Camparo) Lunes 20:30 a 21:30hs.
Salsa: (Cristina Fuligni Higa y Osvaldo Camparo) Lunes 21:30 a 22:30hs.
Folclore: (Cristina Fuligni Higa y Osvaldo Camparo) Viernes 22:30 a 23:30hs.
Sanshin: Ryukyu Sapukai Sábado
Tambores: Rykyukoku Matsuri Daiko
Taller Coral: (AUN) Sábado de 14:30 a 16:00 hs
Atletismo (Uruma-En) / Tenis de Mesa (Sede Social)
Tel/Fax: 4941-0546 / 4942-9267
Fuente y más info en:
http://www.okiren.org.ar/servicios/index.html
Septiembre 16, 2007 at 1:44 pm · Publicado en Nihonga, Sumi-e, Restaurants - Sushi Bar, Cocina - Gastronomía, Pintura por nijitomi
El miércoles pasado salimos Daniel-san y yo (Niji Tomi) para vernos un ratito en medio de la semana. La idea original era ir a comer a algún lugar barato; pero, ante la pregunta de parte de él de si quería comer sushi… Cómo no! -dije-; yo siempre estoy dispuesta a comer sushi!!
Así fue que terminamos en Miyako, un resto japonés ubicado en Flores, en el sexto piso de un edificio de servicios coreanos (atención médica entre otros). Sí, para mi sorpresa, coreano. El resto está ubicado sobre Nazca, a 3 cuadras de la avenida Rivadavia.
Una hermosa linterna de piedra decora la entrada al resto. El lugar está ambientado de forma muy armónica, con un estilo oriental bien marcado -mucha carpintería de madera y colores blancos puros- y música ambiental japonesa. Se divide en 3 ó 4 sectores: mesas comunes con vista a la calle, boxes privados para hasta 4 personas, comedor para reuniones y eventos, y un segundo piso donde encontramos mesas separadas por paneles tipo japonés (biombos).
En las paredes se exhiben cuadros de Tomás Yamada, Cristina Ishikawa y Silvia Guastavino. Yamada, creador de la Escuela Yamada Ryu de pintura japonesa en la Argentina, e Ishikawa y Guastavino sus discípulas e integrantes de la misma. La mayoría de los cuadros están a la venta. El diseño y la decoración se completa con media docena de bonsais distribuidos a lo largo del ventanal principal, un sinnúmero de lamparas rojas colgantes y “shushi-mans elaborando sushi”. Lo que a mí en particular, más me llamó la atención eran unos timbres que tiene cada mesa. Con Daniel-san nos preguntamos si servían.. tocamos y se escuchó un “tilín.tilín” mientras en una pantalla aparecía el número de la mesa. Al instante teníamos una camarera tomándonos el pedido (obviamente japonesa, o mejor dicho nikkei)
La carta ofrece muchos platos y variedad, entre ellos:
- Gyoza: empanaditas de carne de cerdo y cebolla de verdeo cocidas al vapor y doradas a la plancha.
- Yakitori: brochette de pollo con cebolla de verdeo, cebolla blanca y pimientos.
- Gohan: arroz blanco estilo japonés. (infaltable)
- Misoshiru: sopa japonesa, con base de miso y hongos shiitake.
- Tempura Moriawase, Ebi, Yasai: Rebosados de verduras, pescado, langostinos, etc.
- Ramen: sopa con fideos, carne de cerdo, pescado y verduras con caldo.
- Katsudon: milanesa de cerdo cocida con cebolla de verdeo y huevo, sobre colchon de gohan (comida preferida de Daniel-san).
- Yakimeshi: arroz salteado con carne (o camarones), huevo y verduras.
- Sushi (en sus variedades, makimono, uramaki roll y niguiri).
Finalmente nos decidimos por una promoción accesible y que traía platos variados:
“Musashi set dinner”
- Pescado con piel a la plancha (salmón rosado).
- Misoshiru (Sopa de miso con tofu).
- Harumaki, con salsa Teriyaki (empanadas fritas con salsa agridulce).
- Gohan
- Sushi: Makimono (salmón rosado y queso philadelphia - salmón rosado y palta), Uramaki roll (Salmón rosado, palta y queso philadelphia – piel de salmón grillada, palta y salmón rosado) y Niguiri (Salmón rosado y blanco).
- Manju (bocadito de masa y relleno de dulce de azuki, poroto, cocido al vapor) y té verde.
Mi única crítica es que el sushi, salvo el de piel de salmón grillada, era muy occidental y esperaba encontrar otra variedad.. pero igual todo lo que comimos estaba exquisito, altamente recomendable!
